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郭帆(GuoFan)

北京山合水易机构 董事长兼总裁

北京山合水易规划设计院 院长

高端休闲度假产业规划专家

《中国旅游报》、《农民日报》专栏作家

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休闲农业园区如何打造?

作者:山合水易 | 来源:山合水易 | 时间:2020-04-15 | 关键词:休闲农业园区打造

休闲农业园区,是随着近年来都生活水平和城市化程度的提高,以及人们环境意意识的增强而逐渐出现的集科技示范、观光采摘、休闲度假于一体,经济效益、生态效益和社会效益相结合的综合园区。休闲农业园区由最初的农田发展到统一规划的集观光、休闲、娱乐、教育为一体的有组织的园区发展的高级形态,其设计原理值得领域内很多企业和政府借鉴。
 

休闲农业园区打造


休闲农业园区如何打造?

 

1、必须有相当规模的农业生产用地

 

这个特点,是观光休闲农业园区显著区别于宾馆、饭店、娱乐、健身场所的显著特征。

 

这种农业,无论是种植业还是养殖业,无论是露地农业还是设施农业,都可以视为农业;也无论这种农业的收入与利润在本企业(园区)总收入和总利润中占多少份额,但其占地规模都应在本企业(园区)总面积中,占到60%以上。如果企业(园区)能很好地发挥龙头作用,带动周边的农民共同搞好农业生产及民俗接待等产业,政府会更支持,农民会更欢迎。

 

2、休闲农业园区要有良好的生态环境、优美的景观和齐全配套的基础设施

 

这个特点,又是观光休闲农业企业(园区)显著区别于传统农业和广义的都市型现代农业的显著特征。

 

观光休闲农业企业(园区),实质上就是公园,这种公园是以农业生产环境、过程、元素为材料建设的、让市民休闲度假的场所。所以,干净、整洁的环境,健康、良好的水、土、气等生态条件,是必须具备的基础条件。而优美的景观策划、设计、打造,让游人有一步一景、流连忘返的感觉,更是延长游人的停留时间,满足消费者的多层次需求,增加企业(园区)收入所必须努力实现的。

 

基础设施应主要包括:方便消费者步行和行车的园区道路、停车场、卫生间、游憩场所、咨询购物场所、餐饮场所、住宿场所、活动娱乐场所等等。

 

基础设施的多少、大小、档次,应与本企业(园区)的规模、服务对象群体的定位相协调。过小、过少不够用,但太大、太洋又浪费。
 

休闲农业园区打造


3、休闲农业园区要有丰富的文化内涵

 

所谓文化,既包括有形的文化基础设施,如小型戏台、舞台、影剧院等等;更应包括以下融入在本企业(园区)软、硬件建设的全部细节上的文化。如具有创意的、有文化寓意的、别具一格的基础设施;让游客喜闻乐见、寓教于乐、寓健于乐的参与性、体验性项目的设计;雅俗共赏、内容丰富又不失文化水准的解说词的编写;让游人进入园区后就能强烈感觉到、甚至受到震撼的协调一致的色彩,等等。总之,处处能体现出经营者精心的创意,符合一切美学原理,让游人随时、随地都能得到美的享受,陶冶情操。当然,这一切,还应体现在服务人员的一切语言、仪表等方方面面的细节当中。

 

4、休闲农业园区要打造娱乐性项目

 

参与、体验、健身、娱乐性项目的设计,同样决定了本企业(园区)的水平和经营效果。除了传统的采摘、农事活动以外,更应该结合本企业(园区)的主导农产品,围绕本企业(园区)的文化特色,企业(园区)所在地的传统文化特色,区别青少年、成年人、老年人等不同游人的多种需求,设计、建设不同数量、内容和档次的项目,从而满足游人体验农耕、回归自然、培训教育、娱乐健身等多方面的需求。

 

此方面建设更需要强调的是,项目设计一定要与本企业(园区)的主导农产品、特色文化内涵相结合;既可以策划、建设较综合的项目,热热闹闹,丰富多彩;也可以设计一系列、系统性、细腻性的项目。例如,如果目标群体是老年人,设计一些安静的、缓慢的参与性项目,创造一个宁静的文化氛围,或者纯粹打造一个慢生活的休闲、度假氛围与基础设施,也具有了自己的特点。

 

5、必须有规范的、周到细致的服务

 

再好的硬件建设,没有与之相配套的软件建设,所有的投资和精心的策划、创意,其经营效果都会大打折扣。

 

比如所有可能与游人接触的管理人员和服务人员,都应经过专业培训,统一着装,仪容仪表规范,言谈举止温文尔雅、落落大方;所表达的语言内容,不能信口开河,要与本企业(园区)的主导产品,文化特色相一致;核心语言要经专业人员帮助编写,推敲设计,像旅游专业导游的语言,言简意赅,朗朗上口,诙谐幽默。这样,既能满足客人需求,又能很好地宣传本企业(园区)的服务内容和产品,一举多得。能用多种语言表达效果会更好,更能拓展企业(园区)的服务市场。

 

6、休闲农业园区要有处理废弃物的系统设施,保证环境整洁

 

这一要求,是生态文明建设和美丽中国建设宏伟目标给全国观光休闲农业(企业)园区提出的历史使命。

 

传统农业,除了可能产生的化肥和农药污染以外,不会产生其他污染。而观光休闲农业(企业)园区的发展,将大量人流吸引到农业生产空间,吃、住、行的过程会产生大量的生活污水和生活垃圾,处理不好,定会对生态环境造成巨大的破坏。

 

观光休闲农业(企业)园区作为都市型现代农业当中最先进、最有发展前景的部分,既要必须将自己可能产生的污染处理好,使污水和垃圾决不出园,同时,还必须给周边的干部和群众做出表率,努力更新发展理念和使用新技术,不但使各种污染物处理好,而且全部循环利用起来,做到“零废弃,全循环”,为资源节约型和环境友好型社会的建设做出自己的贡献。进而为生态文明和美丽中国的建设做示范,丰富发展观光休闲农业的意义和作用。

 

休闲农业园区建设打造必须注重丰富文化内涵、提升文化品位,才能保持其长久的吸引力和生命力,实现可持续发展。使游客在体验中增长知识,愉悦身心,从而更加喜爱休闲农业园区。

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